成人營養(yǎng)不良的癥狀有體重減輕、皮膚干燥、頭發(fā)枯黃、免疫力下降、水腫等。

1. 體重減輕：成人營養(yǎng)不良時，身體無法獲取足夠能量和營養(yǎng)物質(zhì)來維持正常代謝，能量消耗大于攝入，脂肪和肌肉逐漸被消耗，進而導(dǎo)致體重明顯下降。

2. 皮膚干燥：缺乏維生素A、必需脂肪酸等營養(yǎng)成分，會影響皮膚的新陳代謝和屏障功能，使得皮膚變得粗糙、干燥，甚至脫屑。

3. 頭發(fā)枯黃：蛋白質(zhì)、B族維生素、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，會影響頭發(fā)的正常生長和健康，導(dǎo)致頭發(fā)變得枯黃、易折斷，失去光澤。

4. 免疫力下降：營養(yǎng)不足會影響免疫系統(tǒng)的正常功能，身體抵御病原體的能力減弱，容易頻繁生病，且患病后恢復(fù)時間延長。

5. 水腫：蛋白質(zhì)攝入不足或吸收不良，會導(dǎo)致血漿蛋白水平降低，引起血漿膠體滲透壓下降，水分從血管內(nèi)進入組織間隙，從而出現(xiàn)水腫現(xiàn)象，常見于下肢等部位。

日常生活中，應(yīng)保持均衡飲食，攝入各類營養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。若懷疑存在營養(yǎng)不良情況，需及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進行全面檢查和評估，明確原因，并采取針對性的治療和營養(yǎng)補充措施，以改善營養(yǎng)狀況。