通常情況下，腸胃炎患者不可以喝咖啡。

咖啡中含有咖啡因等成分，咖啡因具有一定的刺激性，它會(huì)刺激腸胃黏膜，促使胃酸分泌增加。對(duì)于腸胃炎患者而言，本身腸胃黏膜就處于炎癥狀態(tài)，受到刺激后可能會(huì)加重炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致腸胃不適癥狀進(jìn)一步加劇，比如出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等癥狀加重的情況。而且，過(guò)多的胃酸分泌還可能對(duì)已經(jīng)受損的腸胃黏膜造成更嚴(yán)重的傷害，影響腸胃炎的恢復(fù)。

咖啡還可能影響腸胃的正常蠕動(dòng)節(jié)律。腸胃炎患者的腸胃功能本身就比較脆弱，咖啡的刺激可能會(huì)使腸胃蠕動(dòng)紊亂，導(dǎo)致消化功能進(jìn)一步失調(diào)，不利于食物的消化和吸收。

在腸胃炎病情緩解期，如果患者特別想喝咖啡，也應(yīng)盡量選擇低咖啡因或者無(wú)咖啡因的咖啡，并且要少量飲用，觀察身體反應(yīng)。若飲用后出現(xiàn)不適，應(yīng)立即停止。同時(shí)，患者應(yīng)注重飲食的溫和與規(guī)律，多吃易消化的食物，這樣有助于腸胃功能的恢復(fù)。