你好，飲食注意以下幾方面控制總熱量：要根據(jù)病人的營養(yǎng)狀況、體重、年齡、性別和體力活動(dòng)情況來確定總熱量，原則是使病人體重略低于或維持在標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。一般情況下，每日攝入熱量在1500－1800千卡，胖人宜減少到1200－1500千卡。其中碳水化合物占總熱量60％左右，相當(dāng)于主食300—400克。粗雜糧中的糖類分解較緩慢，適于糖尿病人。膳食纖維和維生素要充分：高纖維素食物能減緩碳水化合物的分解吸收，有利于平衡血糖。因進(jìn)食量減少可引起維生素和微量元素供應(yīng)不足，故宜多吃些新鮮蔬菜。水果類含果糖較多，血糖控制不好時(shí)最好免食。可另外口服多種維生素和礦物質(zhì)片（丸）來補(bǔ)充。防治并發(fā)癥：糖尿病人脂肪代謝紊亂，血脂高，動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)展快。食物中必須控制膽固醇含量，一般不超過300毫克／日，相當(dāng)于每日一個(gè)雞蛋。少食或不食動(dòng)物油脂及含膽固醇高的動(dòng)物臟腑類食物。糖尿病人還易并發(fā)腎功能不全，要經(jīng)常檢查尿蛋白。飲食注意事項(xiàng)：1、主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因?yàn)檫@些食物中有較多的無機(jī)鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對(duì)控制血糖有利。2、血糖高患者的蛋白質(zhì)來源，大豆及其豆制品為好，一方面，其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動(dòng)物性食品，如肉類等。3、在控制熱量期間，仍感饑餓時(shí)，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。4、禁用食物有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。5、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用?？捎弥参镉痛娌糠謩?dòng)物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當(dāng)多，盡量不吃或少吃或減少油類攝入。6、蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當(dāng)高，應(yīng)盡量少用或不用。7、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對(duì)穩(wěn)定時(shí)，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小時(shí)血糖<10mmol/L時(shí)，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應(yīng)主食。8、酒類，主要含酒精，產(chǎn)熱高，而其他營養(yǎng)素含量很少，故不飲為宜。9、血糖高患者的飲食除控制總熱卡外，還應(yīng)做到食品多樣化，但因?yàn)橄拗铺?、鹽，使菜肴味道較單一。針對(duì)這一點(diǎn)，市場(chǎng)上生產(chǎn)了多種甜味劑如甜味菊、甜味糖，其不產(chǎn)熱、不含任何營養(yǎng)素，近兩年有一種甜味劑為蛋白糖，其有氨基酸組成，也不產(chǎn)熱，無任何副作用，是目前較理想的甜味劑，如紐特糖、元真糖。10、對(duì)于胰島素依賴型的患者，同樣需要在醫(yī)生和營養(yǎng)師的指導(dǎo)下嚴(yán)格執(zhí)行飲食控制,對(duì)肥胖合并有高血壓、冠心病的糖尿病患者，除了較嚴(yán)格的飲食控制外，忌食動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚子等，嚴(yán)格控制動(dòng)物油如黃油、豬油、牛油等，其中的飽和脂肪酸對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化不利。11、對(duì)于合并腎臟功能不全的糖尿病患者，除控制總熱量外，應(yīng)根據(jù)病情注意少鹽，無鹽或少鈉及蛋白質(zhì)的攝入量，蛋白質(zhì)供應(yīng)不宜過高，并且忌食豆制品，對(duì)于尿毒癥應(yīng)低蛋白飲食，蛋白質(zhì)每天在30克左右，主食以麥淀粉代替米、面、蛋白質(zhì)供給首選優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如牛奶、雞蛋、瘦肉等。患急性肝炎期間，應(yīng)以“靜”為主。一般來說，醫(yī)生多主張臥床休息一段時(shí)間。這是因?yàn)榕P床休息，可以減輕體力上的消耗，還可以增加肝臟的血流量。實(shí)驗(yàn)證明，臥床休息時(shí)的肝血流量，比站立的時(shí)候，要多出40%。所以，臥床休息時(shí)，能保證肝細(xì)胞再生修復(fù)時(shí)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。休息得越好，病情也就好轉(zhuǎn)得越快、越徹底。如果病人開始有黃疸的癥狀，等到黃疸消退，癥狀也明顯好轉(zhuǎn)以后，每天可以起床活動(dòng)一兩個(gè)小時(shí)，但是，要以病人不感覺到疲勞為限度。以后，隨著病情逐漸好轉(zhuǎn)，活動(dòng)量逐漸增加的時(shí)候，也要掌握不要疲勞這個(gè)度。不過，吃飯以后，還是要臥床休息一兩個(gè)小時(shí)。到了恢復(fù)期，病人的活動(dòng)可以增加，要“動(dòng)靜結(jié)合，循序漸進(jìn)”。一直到癥狀消失，肝功檢查正常后，病人就可以每天進(jìn)行一定時(shí)間的鍛煉了。這些鍛煉要活動(dòng)量小，如散散步，打打太極拳，練練氣功。這樣再經(jīng)過一兩個(gè)月的密切觀察，病情始終穩(wěn)定，肝功能也正常，病人就可以恢復(fù)工作。一開始半日工作，逐漸過渡到全日工作。但是，即使是恢復(fù)了全日班，也要避免劇烈的體力活動(dòng)，從事腦力勞動(dòng)的人，也要注意不要過勞，同時(shí)保證充足的睡眠時(shí)間。合理營養(yǎng)合理地調(diào)配飲食，同休息一樣，也是肝炎的重要治療措施。肝炎病人要吃飽吃好，但是，不要盲目追求“三高一低”(指高糖、高蛋白、高維生素和低脂肪)飲食。還是多吃一些新鮮蔬菜和水果為好。有些病人得了肝炎，拚命地吃糖，說這樣能“保肝”。其實(shí)，這是一種誤解，因?yàn)槌蕴沁^多，可能導(dǎo)致脂肪肝，加重原有的肝炎病變。另外，吃糖太多，無形之中增加了肝臟和胰臟的負(fù)擔(dān)，使體內(nèi)的糖代謝發(fā)生紊亂。蛋白質(zhì)過多也不好。這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)進(jìn)入人體以后，也會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)。有人得了肝炎，特別害怕脂肪，一點(diǎn)油膩的食物也不敢吃，這樣也不好，脂肪是人體重要的能量來源，脂肪過低則不能滿足病人機(jī)體的需要。有人認(rèn)為乙肝病人接觸不得，談虎色變，乙肝病人眼淚、鼻涕、乳汁和一些陰道分泌物，可能都有乙肝病毒，但是相互接觸當(dāng)中只要你保證自己的粘膜不破，一般不會(huì)感染上，甚至有些時(shí)候握手，偶爾在一起共餐，這些傳染機(jī)會(huì)都不大，最主要的一個(gè)是在醫(yī)療活動(dòng)中，最好都用一次性的醫(yī)療用品，點(diǎn)滴管、針頭這類物品，再就是少用血液制品，第三就是高危人群，沒有乙肝病毒感染的人，盡快做好防護(hù)，打上乙肝疫苗，產(chǎn)生抗體，一般切除這三個(gè)傳染途徑，一般都不會(huì)感染上乙肝。