有問必答網(wǎng) → 中醫(yī)科 → 請問蘆薈可食用嗎？都有哪些食用方法？謝謝！
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孟憲文 朝陽市第四醫(yī)院 副主任醫(yī)師
擅長: 擅長風(fēng)濕骨病，冠心病，心肌炎，慢性肝炎，肝硬化，糖
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2017-10-18 12:33:14
你好！病情分析，并不是所有的蘆薈都能食用，食用的話的選擇可食用蘆薈。指導(dǎo)意見，可食蘆薈也要安全食用。食用蘆薈，可選用蘆薈的新鮮葉肉部分。為了安全起見，應(yīng)把蘆薈表皮除去。因?yàn)楸砥?nèi)含有會導(dǎo)致腹瀉的蘆薈大黃素，而且除去蘆薈表皮的同時，也可把蘆薈的苦味素除掉。若將葉肉部分用開水燙一下，既可殺菌消毒，又可把表皮和葉肉結(jié)合部的不良味道除去，這樣食用時就更加爽口了。
具體食用方法有：生嚼、炒用、打汁飲用、煎汁服用、浸酒飲用、浸蜜服用、沖茶飲用、烘后研粉吞服等。
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