你好，人工喂養(yǎng)的選擇與喂養(yǎng)技術(shù)如下：1．鮮牛奶為最常用人工喂養(yǎng)的乳品，其與人乳的區(qū)別點(diǎn)為：①牛乳中含蛋白質(zhì)為3.3%，較人乳高但以酪蛋白為主。酪蛋白遇胃酸后容易凝結(jié)成堅(jiān)韌的乳塊，不易消化，因而食用前應(yīng)采取加水稀釋，加熱煮沸或加酸以使凝塊變小變軟；②牛乳中不飽和脂酸較人乳少，脂肪球大不易消化；③牛乳中各種礦物質(zhì)濃度均高于人乳，需要加水稀釋，以降低滲透壓負(fù)荷；④人乳中所含的免疫成分及酶等成分在牛乳中含量極少無法彌補(bǔ)。2．鮮牛乳的調(diào)制：嬰兒的需熱量為每日418～460KJ/kg，需水量為每日150ml/kg，每日1000ml牛乳含熱量2761KJ，含蛋白質(zhì)33g，加糖5%，故5%糖牛乳100ml含熱量為360KJ。舉例：4個(gè)月嬰兒體重6公斤每日需熱量為6×460KJ=2760KJ，每日需5%糖牛乳量為100：360=X：2760 X=100×2760/360=767ml(約750ml左右）每日需糖量為750×5%=37.5g 每日需水量為150×6-750=150ml，可加入牛乳中或另以米湯、水、果汁補(bǔ)充。．喂養(yǎng)技術(shù)：①最好選用大口玻璃奶瓶，易于清洗，便于煮沸消毒；②將每日小兒所需之牛乳、蔗糖及應(yīng)加入水的總量，一并加熱，直至煮沸；③喂哺時(shí)嬰兒半臥位于母親懷中，奶瓶前端充滿乳汁，以免小兒吸入過多空氣。喂完后拍背幾分鐘，排出空氣以防止吐奶；④以3～4小時(shí)一次為宜，但由于嬰兒食量個(gè)體差異很大，很難統(tǒng)一。（三）混合喂養(yǎng)與斷奶： 1．人乳不足需同時(shí)添加牛乳者稱為混合喂養(yǎng)。添加量和方法取于嬰兒的需要量及人乳缺乏的程度?？捎谙挛缁虬砟溉槿狈r(shí)，喂以牛乳。也可在每次喂哺人乳后加喂一定量的牛乳，這樣哺乳次數(shù)并未減少，仍能保持按時(shí)刺激乳房以維持乳汁分泌。 2．嬰兒生后頭6個(gè)月內(nèi)生長(zhǎng)發(fā)育迅速，母乳喂養(yǎng)是最理想的。但6個(gè)月以后單純?nèi)巳橐巡荒軡M足小兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，而且小兒常因眷戀母乳而拒絕其他食品，出現(xiàn)食欲缺乏或食欲異常，常有體重減輕、營(yíng)養(yǎng)不良或貧血等。因此人乳喂養(yǎng)兒應(yīng)在適當(dāng)時(shí)期斷奶。斷奶應(yīng)逐漸進(jìn)行，在正常添加輔助食品的條件下，8～12個(gè)月為斷奶最適當(dāng)?shù)臅r(shí)期。一般先從6～8個(gè)月起每日先減少一次哺乳，用輔助食品代替，以后逐漸減少哺乳次數(shù)直至斷奶。在乳品缺乏地區(qū)，可每日保留1～2次人乳喂哺，直至1歲半至2歲。2歲時(shí)即使仍有少量人乳也應(yīng)停止哺喂。在炎熱夏季或嬰兒患病時(shí)不宜斷奶，可延至秋涼時(shí)進(jìn)行，以免發(fā)生腹瀉等消化紊亂。（四）輔助食品添加的重要意義和添加的原則及品種1．人乳喂養(yǎng)至3～4月時(shí)乳汁分泌量常不能滿足嬰兒需要。人工喂養(yǎng)者也不能單純依靠增加牛乳量來滿足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)；當(dāng)每日奶量達(dá)1000ml及每次量達(dá)200ml以上時(shí)，即宜添加輔助食品，以保證嬰兒的生長(zhǎng)。 2．輔助食品既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不足，又是斷奶及以后喂以固體食物的過渡。輔助食品應(yīng)含有各種重要營(yíng)養(yǎng)素，并應(yīng)適合嬰兒的消化能力，最初宜選擇糊狀，不含纖維者，如奶糕，菜麥糊，豆付，魚松，蛋黃等。3．添加輔助食品應(yīng)循序漸進(jìn)，每次添加一種，從小量開始，小兒適應(yīng)后再逐漸加量，進(jìn)而添加第二種，第三種……。4．輔食種類：1～3月可添加菜湯、水果汁、魚肝油，以補(bǔ)充纖維素A、B、C、D和鐵、鈣、磷等，4～6月可添加米糊、奶糕、稀粥、蛋黃、魚泥、菜泥等以補(bǔ)充熱能，鍛煉小兒從流質(zhì)過渡到半流質(zhì)食物，7～9個(gè)月可添爛粥、面條、碎菜、蛋、肝泥、肉末、豆付、餅干、鏝頭片、熟土豆等以補(bǔ)充足夠的熱量、蛋白質(zhì)類等，并由半流質(zhì)過渡到固體食物，10～12個(gè)月即可吃軟飯、掛面、帶餡食品，碎肉等直至斷奶。