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大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，對嗎？

保密 | 0個月 2008-04-06 22:50:31 1人回復 來自

健康咨詢描述： 大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，對嗎？

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吳鵬波
吳鵬波 武漢大學人民醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 胃腸功能紊亂，反流性食管炎，幽門螺旋桿菌，消化不良
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2025-03-07 10:07:18 我要投訴

      你好！可以這么理解：
      北京醫(yī)科大學附屬醫(yī)院內(nèi)科主任、保健專家齊國力介紹說：食用大蒜最好的辦法是必須先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣里15分鐘，它跟氧氣結合以后產(chǎn)生大蒜素.大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王.“我那天見人吃大蒜，他拿過一碗面，然后很快就把大蒜剝了一瓣一瓣地吃，還不到5秒鐘就吃進去了.這樣吃有什么用呀？一點也沒有.”
      
      

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