膽結(jié)石術(shù)后適合吃富含蛋白質(zhì)的食物、新鮮蔬果、低脂奶制品、粗糧、菌菇類等。

1. 富含蛋白質(zhì)的食物：蛋白質(zhì)有助于身體恢復(fù)，可選擇瘦肉、魚肉、豆類等。瘦肉如豬里脊、牛里脊等，脂肪含量低且蛋白質(zhì)豐富；魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，易被人體吸收；豆類包括大豆、黑豆等，含有大量植物蛋白，能為術(shù)后身體提供必要營養(yǎng)。

2. 新鮮蔬果：新鮮的蔬菜和水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。如菠菜、西蘭花等蔬菜，能提供多種維生素和膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)；蘋果、香蕉等水果，富含維生素C和鉀等元素，有助于增強(qiáng)身體抵抗力，還能預(yù)防便秘。

3. 低脂奶制品：可選擇低脂牛奶、酸奶等。低脂奶制品既能補(bǔ)充鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又不會(huì)給術(shù)后腸胃帶來過多負(fù)擔(dān)，有利于身體恢復(fù)。

4. 粗糧：玉米、燕麥、紅薯等粗糧含有豐富的膳食纖維，能增加飽腹感，促進(jìn)腸道消化，減少腸道對脂肪的吸收，對膽結(jié)石術(shù)后身體恢復(fù)有益。

5. 菌菇類：香菇、木耳等菌菇類食物含有多種營養(yǎng)成分，如香菇中的香菇多糖等物質(zhì)，有提高免疫力的作用，木耳能吸附腸道內(nèi)的脂肪和雜質(zhì)，利于身體恢復(fù)。

膽結(jié)石術(shù)后飲食要注重營養(yǎng)均衡，避免食用高脂肪、高膽固醇食物。同時(shí)，要遵循少食多餐原則，讓腸胃逐漸適應(yīng)術(shù)后狀態(tài)。日常還需適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，保持良好作息，定期復(fù)查，若有不適及時(shí)就醫(yī)。