膽囊結石手術后可吃富含蛋白質的食物、新鮮蔬果、低脂奶制品、谷物粗糧、菌菇類食物等。

1. 富含蛋白質的食物：蛋白質有助于術后身體恢復，可選擇瘦肉、魚肉、豆類等。瘦肉如豬瘦肉、牛瘦肉，富含多種人體必需氨基酸；魚肉富含優(yōu)質蛋白質且脂肪含量低，像鱸魚、鱈魚等都是不錯選擇；豆類包括黃豆、黑豆等，營養(yǎng)豐富，能為身體補充所需營養(yǎng)。

2. 新鮮蔬果：新鮮的蔬菜和水果富含維生素、礦物質和膳食纖維。蔬菜如西蘭花、胡蘿卜、菠菜等，能提供多種維生素和膳食纖維，促進腸道蠕動；水果如蘋果、香蕉、橙子等，可補充維生素C等營養(yǎng)成分，增強身體抵抗力。

3. 低脂奶制品：低脂牛奶、低脂酸奶等是膽囊結石手術后適宜的食物。富含鈣等營養(yǎng)物質，且脂肪含量較低，不會給術后腸胃造成太大負擔，有助于身體恢復。

4. 谷物粗糧：玉米、燕麥、糙米等谷物粗糧含有豐富的膳食纖維，可促進腸道消化，預防便秘，對膽囊結石手術后的身體恢復有積極作用，能維持腸道正常功能。

5. 菌菇類食物：香菇、木耳、平菇等菌菇類食物含有多種營養(yǎng)成分，具有一定的保健作用，適量食用有助于提高身體免疫力，利于術后身體的康復。

膽囊結石手術后飲食需循序漸進，從清淡、易消化的食物開始，逐漸增加食物種類和攝入量。同時要注意飲食規(guī)律，定時定量進食，避免暴飲暴食。若有任何不適，應及時就醫(yī)并遵循醫(yī)生的飲食建議。