骨折的飲食護(hù)理包含高鈣食物、高蛋白食物、富含維生素食物、富含膳食纖維食物、清淡易消化食物等。

1. 高鈣食物：鈣是骨骼愈合的重要元素，骨折患者應(yīng)多攝入高鈣食物，如牛奶、豆制品、蝦皮等。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，易于人體吸收；豆制品含有豐富的鈣和大豆異黃酮；蝦皮鈣含量極高，適量食用有助于補(bǔ)充鈣質(zhì)，促進(jìn)骨折部位的愈合。

2. 高蛋白食物：蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和生長的重要營養(yǎng)物質(zhì)，可選擇瘦肉、魚類、蛋類等。瘦肉富含多種必需氨基酸；魚類的蛋白質(zhì)易于消化吸收，且含有對身體有益的不飽和脂肪酸；蛋類含有人體所需的多種營養(yǎng)成分，能為骨折恢復(fù)提供充足的能量和營養(yǎng)支持。

3. 富含維生素食物：維生素在骨折愈合過程中發(fā)揮著重要作用，新鮮的蔬菜和水果富含各類維生素。例如菠菜富含維生素K，有助于骨骼健康；橙子含有大量維生素C，能促進(jìn)膠原蛋白的合成，利于骨折部位的修復(fù)。

4. 富含膳食纖維食物：骨折患者活動量減少，易出現(xiàn)便秘問題，多吃富含膳食纖維的食物，如芹菜、燕麥等，可促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。芹菜中的膳食纖維能增加糞便體積，促進(jìn)排便；燕麥富含的膳食纖維可調(diào)節(jié)腸道菌群，維持腸道正常功能。

5. 清淡易消化食物：骨折初期，患者身體較為虛弱，消化功能可能受到影響，應(yīng)選擇清淡易消化的食物，如米粥、面條等。米粥易于消化吸收，能為患者提供一定能量；面條口感柔軟，不會給腸胃造成太大負(fù)擔(dān)。

骨折患者在飲食上要合理搭配各類食物，保證營養(yǎng)均衡。同時，要注意飲食規(guī)律，避免暴飲暴食，根據(jù)自身恢復(fù)情況適當(dāng)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，以促進(jìn)骨折的順利愈合，若有特殊情況需嚴(yán)格遵循醫(yī)生的飲食建議。