膽結(jié)石手術(shù)后可吃富含蛋白質(zhì)的食物、新鮮蔬果、低脂奶制品、粗糧谷物、菌菇類食物等。

1. 富含蛋白質(zhì)的食物：蛋白質(zhì)有助于身體恢復(fù)，可選擇瘦肉，如雞肉、牛肉，其脂肪含量相對較低，且富含多種人體必需氨基酸；魚肉也是優(yōu)質(zhì)選擇，像鱸魚、鱈魚等，肉質(zhì)鮮嫩，容易消化吸收，還含有對心血管有益的不飽和脂肪酸；豆類及豆制品，如豆腐、豆?jié){，含有豐富植物蛋白，能為身體補(bǔ)充所需營養(yǎng)。

2. 新鮮蔬果：新鮮的蔬菜和水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。蔬菜如西蘭花、胡蘿卜、菠菜等，能提供多種維生素和抗氧化物質(zhì)；水果如蘋果、香蕉、橙子等，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，有助于身體排出毒素，利于術(shù)后恢復(fù)。

3. 低脂奶制品：低脂牛奶、酸奶等奶制品富含鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。選擇低脂產(chǎn)品可減少脂肪攝入，避免給術(shù)后腸胃造成過大負(fù)擔(dān)，同時(shí)能滿足身體對鈣等營養(yǎng)物質(zhì)的需求。

4. 粗糧谷物：玉米、燕麥、糙米等粗糧谷物含有豐富膳食纖維，可增加飽腹感，調(diào)節(jié)腸道功能，促進(jìn)消化，預(yù)防膽結(jié)石術(shù)后可能出現(xiàn)的消化不良問題，維持身體正常代謝。

5. 菌菇類食物：香菇、木耳、平菇等菌菇類食物含有多種營養(yǎng)成分，具有一定保健作用，能增強(qiáng)身體免疫力，對術(shù)后身體虛弱的狀況有一定改善作用。

膽結(jié)石手術(shù)后飲食需循序漸進(jìn)，從清淡、易消化食物開始，逐漸增加食物種類和攝入量。同時(shí)要遵循醫(yī)生建議，根據(jù)自身恢復(fù)情況合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，保持良好飲食習(xí)慣，促進(jìn)身體早日康復(fù) 。