燕麥粥、全麥面包、水煮蛋、豆?jié){、蔬菜沙拉等是高血壓病人較好的早餐選擇。

1. 燕麥粥：富含膳食纖維，能降低膽固醇，穩(wěn)定血糖，減少心血管疾病風(fēng)險，且消化吸收緩慢，可提供持久飽腹感，有助于控制體重，對血壓穩(wěn)定有益。

2. 全麥面包：用全麥粉制作，保留大量麩皮和胚芽，富含B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，相較于白面包，升糖指數(shù)低，能避免血糖大幅波動影響血壓。

3. 水煮蛋：是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)良好來源，蛋白質(zhì)消化率高，為身體提供必要營養(yǎng)，且蛋黃中卵磷脂對心血管有一定保護作用，適量食用對高血壓病人健康有益。

4. 豆?jié){：由大豆制成，富含植物蛋白、異黃酮等生物活性成分，可降低膽固醇，減輕血管壁壓力，有助于維持血管彈性，利于血壓穩(wěn)定。

5. 蔬菜沙拉：選用新鮮蔬菜如生菜、黃瓜、番茄等，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，熱量低，能增加飽腹感，補充身體所需營養(yǎng)，促進(jìn)腸道蠕動，對血壓控制有積極作用。

高血壓病人早餐選擇應(yīng)注重營養(yǎng)均衡，多攝入富含膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，控制鹽和脂肪攝入。同時，要結(jié)合自身身體狀況合理搭配，定期監(jiān)測血壓，必要時遵循醫(yī)生建議調(diào)整飲食。