胃主要靠胃酸、胃蛋白酶、胃蠕動、黏液、內(nèi)因子等消化食物。

1. 胃酸：胃酸即鹽酸，由胃黏膜壁細胞分泌。其能激活胃蛋白酶原，使其轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘奈傅鞍酌?，為胃蛋白酶發(fā)揮作用提供適宜的酸性環(huán)境。同時，胃酸還可殺滅隨食物進入胃內(nèi)的細菌，有助于維持胃內(nèi)相對無菌的環(huán)境，并且能使食物中的蛋白質(zhì)變性，更易于被消化酶分解。

2. 胃蛋白酶：由胃黏膜主細胞分泌的胃蛋白酶原在胃酸作用下激活而來。胃蛋白酶可將蛋白質(zhì)分解為多肽，對食物中的蛋白質(zhì)進行初步消化，在酸性較強的環(huán)境中活性較高，能高效地分解蛋白質(zhì)類食物。

3. 胃蠕動：胃壁有節(jié)律地收縮和舒張形成胃蠕動。從胃的中部開始，向幽門方向推進，這種蠕動可以攪拌和磨碎食物，使食物與胃液充分混合，形成食糜，便于后續(xù)在小腸內(nèi)的進一步消化和吸收，同時將食糜逐步推送至十二指腸。

4. 黏液：胃黏膜表面的上皮細胞、黏液頸細胞等分泌的黏液，覆蓋在胃黏膜表面，形成一層保護屏障。它可以潤滑食物，減少食物對胃黏膜的機械損傷，還能中和胃酸，防止胃酸和胃蛋白酶對胃黏膜的侵蝕，保護胃黏膜免受損傷。

5. 內(nèi)因子：由胃黏膜壁細胞分泌。內(nèi)因子能與維生素B??結(jié)合，形成復(fù)合物，保護維生素B??不被小腸內(nèi)的水解酶破壞，促進其在回腸末端的吸收，對于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能和造血功能有重要意義。

在日常生活中，要注意保持規(guī)律的飲食習(xí)慣，避免暴飲暴食，盡量減少食用辛辣、刺激性食物，以免對胃的正常消化功能造成不良影響。若出現(xiàn)胃部不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)檢查，遵循醫(yī)生的建議進行治療和調(diào)養(yǎng)，維護胃部健康。