中暑后可選擇吃冬瓜、苦瓜、綠豆芽、黃瓜、芹菜等。

1. 冬瓜：冬瓜含水量高，具有清熱利水、消暑解毒的功效。中暑后食用冬瓜，能補(bǔ)充因中暑而流失的大量水分，幫助身體排出多余的熱量，減輕中暑帶來(lái)的不適，可將冬瓜煲湯或清炒，都能發(fā)揮其良好的解暑作用。

2. 苦瓜：苦瓜性寒，有清熱消暑、養(yǎng)血益氣等作用。其含有的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，刺激唾液和胃液分泌，對(duì)于中暑后可能出現(xiàn)的食欲不振現(xiàn)象有一定改善作用，可涼拌、清炒苦瓜來(lái)食用。

3. 綠豆芽：綠豆芽富含維生素C、膳食纖維等。維生素C有助于增強(qiáng)免疫力，膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。在中暑后食用，可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，且其清爽可口，能緩解中暑帶來(lái)的燥熱感，適合清炒食用。

4. 黃瓜：黃瓜富含水分和多種維生素，具有清熱解渴、利水消腫的功效。中暑時(shí)吃黃瓜，既能補(bǔ)充水分，又能為身體提供必要的營(yíng)養(yǎng)元素，可直接生食，也可涼拌，能快速緩解中暑后的不適。

5. 芹菜：芹菜含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。它能促進(jìn)新陳代謝，幫助身體散熱，對(duì)于中暑后身體的恢復(fù)有一定幫助，可將芹菜與其他食材搭配清炒，或做成芹菜汁飲用。

中暑后除了選擇合適的菜品，還應(yīng)注意休息，避免在高溫環(huán)境中長(zhǎng)時(shí)間停留。若中暑癥狀較為嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療和調(diào)養(yǎng)，確保身體盡快恢復(fù)健康。