夏季防暑的蔬菜、水果有西瓜、綠豆、苦瓜、冬瓜、楊梅等。

1.西瓜：堪稱夏季消暑圣品，富含大量水分，能快速補(bǔ)充因出汗而流失的水分，起到清熱解暑的作用。其糖分能補(bǔ)充能量，且瓜瓤脆嫩多汁，口感清甜，無論是直接食用還是制成西瓜汁，都能有效緩解夏日燥熱。

2.綠豆：具有良好的清熱解毒功效，常被煮成綠豆湯飲用。綠豆湯不僅能防暑降溫，還能幫助身體排出毒素。在炎熱的夏季，每天適量飲用綠豆湯，可有效預(yù)防中暑癥狀的發(fā)生。

3.苦瓜：雖味道苦澀，但卻是夏季防暑的佳品?？喙虾胸S富的維生素和礦物質(zhì)，具有清熱降火、養(yǎng)血滋肝的作用?？蓻霭琛⑶宄椿蛑鬁?，能刺激食欲，在夏日食欲不振時(shí)食用尤為合適。

4.冬瓜：水分含量高，且具有利水消腫、清熱解毒的功效。冬瓜可煲湯、清炒，清淡爽口，有助于增加水分?jǐn)z入，促進(jìn)新陳代謝，減輕身體因暑熱產(chǎn)生的不適。

5.楊梅：酸甜可口，富含維生素C等營養(yǎng)成分，有生津止渴、健脾開胃的作用。夏季食用楊梅，既能緩解口渴，又能增進(jìn)食欲，為身體補(bǔ)充營養(yǎng)，抵御暑氣。

在夏季，可適當(dāng)多食用這些防暑蔬菜、水果來呵護(hù)身體健康。但每個(gè)人體質(zhì)不同，若食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)咨詢專業(yè)人士建議，確保安全度過炎炎夏日。