檸檬、核桃、黑木耳、蘋果汁、橄欖油等食物或飲品可能對使膽結(jié)石變小有一定幫助。

1. 檸檬：檸檬富含維生素C和檸檬酸等成分，維生素C可促進膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸，有助于溶解膽結(jié)石中的膽固醇成分，檸檬酸能調(diào)節(jié)膽汁的酸堿度，維持膽汁的流動性，減少膽汁中膽固醇等物質(zhì)的沉積，從而在一定程度上防止結(jié)石進一步增大，并可能促使小結(jié)石溶解變小。

2. 核桃：核桃含有豐富的亞油酸，亞油酸能抑制體內(nèi)膽固醇的形成，降低膽汁中膽固醇的濃度，減少膽固醇結(jié)石的形成幾率。同時，核桃中的丙酮酸能阻止黏蛋白和鈣離子、非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合，并能使其溶解、消退和排泄，對膽結(jié)石變小有積極作用。

3. 黑木耳：黑木耳中含有多種礦物質(zhì)和微量元素，這些物質(zhì)能對結(jié)石產(chǎn)生強烈的化學(xué)反應(yīng)，使結(jié)石剝脫、分化、溶解，排出體外。其含有的植物堿等成分，能促進消化道與泌尿道各種腺體分泌，協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤滑管道，促使結(jié)石排出。

4. 蘋果汁：蘋果汁含有豐富的果膠，果膠可以降低血液中膽固醇的含量，同時也能調(diào)節(jié)膽汁中膽固醇的濃度，使膽汁中的膽固醇處于溶解狀態(tài)，不易結(jié)晶形成結(jié)石。長期飲用蘋果汁，有助于改善膽囊內(nèi)膽汁的成分，對膽結(jié)石變小有一定輔助作用。

5. 橄欖油：橄欖油富含單不飽和脂肪酸，能降低膽固醇的吸收，減少膽汁中膽固醇的飽和度，從而降低膽結(jié)石形成的風(fēng)險。并且橄欖油可以刺激膽囊收縮，促進膽汁排出，有助于將較小的結(jié)石隨膽汁排出體外，起到一定使結(jié)石變小或排出的效果。

日常飲食中，除了適當(dāng)攝入上述食物外，還應(yīng)保持均衡飲食，避免高油、高脂、高糖食物，多吃蔬菜、水果，多喝水，適當(dāng)運動。若患有膽結(jié)石，應(yīng)定期就醫(yī)檢查。