膽結(jié)石患者適宜食用新鮮蔬菜、水果、粗糧、低脂乳制品、魚(yú)類(lèi)等。

1. 新鮮蔬菜：富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少膽汁在膽囊內(nèi)的淤積，降低膽結(jié)石形成風(fēng)險(xiǎn)。像菠菜、西蘭花、胡蘿卜等，可涼拌、清炒或煮湯，為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)成分，有助于維持膽囊正常功能。

2. 水果：含有豐富的維生素和水分，能增強(qiáng)身體代謝。蘋(píng)果、香蕉、橙子等常見(jiàn)水果，可補(bǔ)充維生素 C 等營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)膽汁分泌與排泄，對(duì)膽結(jié)石病情緩解有幫助。

3. 粗糧：如玉米、燕麥、紅薯等，富含膳食纖維，能增加飽腹感，減少高脂肪食物攝入，還可調(diào)節(jié)腸道菌群，改善消化功能，利于膽汁正常循環(huán)，降低膽結(jié)石發(fā)病幾率。

4. 低脂乳制品：像低脂牛奶、酸奶等，富含蛋白質(zhì)和鈣，脂肪含量低。既能滿足身體對(duì)蛋白質(zhì)需求，又不會(huì)因攝入過(guò)多脂肪刺激膽囊收縮，引發(fā)疼痛。

5. 魚(yú)類(lèi)：部分魚(yú)類(lèi)如三文魚(yú)、鱈魚(yú)等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，能降低血液中膽固醇含量，減少膽固醇在膽囊壁沉積，對(duì)膽結(jié)石患者健康有益。

膽結(jié)石患者日常飲食要注重營(yíng)養(yǎng)均衡，多選擇上述有益食物，避免高脂肪、高膽固醇食物。同時(shí)，要養(yǎng)成規(guī)律飲食習(xí)慣，定時(shí)定量進(jìn)食，避免暴飲暴食。若病情嚴(yán)重，務(wù)必遵循醫(yī)生建議，積極配合治療。