維生素B補(bǔ)充多種物質(zhì)，包括維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B5、維生素B6等。

1. 維生素B1：又稱(chēng)硫胺素，參與能量代謝過(guò)程，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作至關(guān)重要。能幫助身體將食物轉(zhuǎn)化為能量，缺乏它可能引發(fā)腳氣病，出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)癥狀，如肢體麻木、心悸等。常見(jiàn)于全麥、糙米、豆類(lèi)、肉類(lèi)等食物中。

2. 維生素B2：即核黃素，在能量代謝、細(xì)胞呼吸過(guò)程中發(fā)揮關(guān)鍵作用。有助于維持皮膚黏膜的完整性，缺乏時(shí)可能出現(xiàn)口角炎、唇炎、舌炎等癥狀。牛奶、雞蛋、綠葉蔬菜、動(dòng)物肝臟等富含該維生素。

3. 維生素B3：也稱(chēng)煙酸，參與細(xì)胞呼吸和能量代謝，還能降低膽固醇水平。缺乏會(huì)導(dǎo)致糙皮病，出現(xiàn)皮膚粗糙、腹瀉、癡呆等癥狀。在肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、堅(jiān)果、全麥?zhǔn)称分泻控S富。

4. 維生素B5：泛酸參與脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的代謝，對(duì)皮膚健康、神經(jīng)系統(tǒng)功能有重要作用。缺乏情況較為少見(jiàn)，廣泛存在于各類(lèi)食物中，如肉類(lèi)、蔬菜、全谷類(lèi)等。

5. 維生素B6：參與多種代謝反應(yīng)，包括氨基酸代謝和神經(jīng)遞質(zhì)合成。對(duì)免疫系統(tǒng)、大腦發(fā)育和功能維持有重要意義。缺乏可能導(dǎo)致貧血、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀等。雞肉、魚(yú)肉、豆類(lèi)、堅(jiān)果等食物含有較多維生素B6。

日常飲食應(yīng)注重均衡，多攝入富含各類(lèi)維生素B的食物，以滿足身體需求。若因特殊情況需額外補(bǔ)充維生素B制劑，務(wù)必在專(zhuān)業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，避免因過(guò)量補(bǔ)充帶來(lái)不良影響。