上消化道出血是門脈高壓癥最常見的并發(fā)癥。曲張的食管靜脈或胃底靜脈可因粗糙的食物、化學(xué)性刺激及腹內(nèi)壓增高而突然破裂，所以在飲食上要格外的注意。一定要吃軟爛的食物，一般要避免吃油炸食物或其它粗糙的食物，以防食物劃破食道粘膜下擴(kuò)張、彎曲的靜脈叢。同時也要少吃產(chǎn)酸的食物，如紅薯能引起胃酸增加，強(qiáng)烈的胃酸能腐蝕胃粘膜及血管。另外要注意防治劇烈的咳嗽和便秘，因?yàn)樵龈吒箟旱膭幼?，同時也增高了門靜脈內(nèi)的壓力，有造成血管破裂的危險(xiǎn)。當(dāng)然酒和其它刺激性食物就更不應(yīng)該食用了?？傊嬍骋愿邿崃?、高蛋白質(zhì)、維生素豐富、易消化的食物為宜。對嚴(yán)重的肝硬變門脈高壓病人，應(yīng)限制1次攝入過多的蛋白質(zhì)，防止發(fā)生肝昏迷；有腹水的病人應(yīng)進(jìn)少鹽或無鹽飲食，并常常需補(bǔ)充復(fù)合維生素B、C和酵母。一般病人的食欲較差，所以飲食要精心地調(diào)配，既要可口，又要有利于身體。