你好.高血壓食療法
      1. 山楂粥
      【原料】山楂30~40克粳米100克砂糖10克.
      【制作】先將山楂入砂鍋煎取濃汁,去渣,然后加入粳米,砂糖煮粥.
      【用法】可在兩餐之間當(dāng)點(diǎn)心服食,不宜空腹食,以7~10天為一療程.
      【功效】健脾胃,消食積,散淤血.適用于高血壓,冠心病,心絞痛,高脂血癥以及食積停滯,腹痛,腹瀉,小兒乳食不消等.
      2. 桃仁粥
      【原料】桃仁10~15克粳米50~100克.
      【制作】先將桃仁搗爛如泥,加水研汁去渣,同粳米煮為稀粥.
      【用法】每日1次,5~7天為一療程.
      【功效】活血通經(jīng),祛痰止痛.適用于高血壓,冠心病,心絞痛等.
      【宜忌】用量不宜過大；懷孕婦女及平素大便稀薄者不宜服用.
      3. 胡蘿卜粥
      【原料】新鮮胡蘿卜粳米各適量.
      【制作】將胡蘿卜洗凈切碎,與粳米同入鍋內(nèi),加清水適量,煮至米開粥稠即可.
      【用法】早晚餐溫?zé)崾?本粥味甜易變質(zhì),需現(xiàn)煮現(xiàn)吃,不宜多煮久放.
      【功效】健脾和胃,下氣化滯,明目,降壓利尿.適用于高血壓以及消化不良,久痢,夜盲癥,小兒軟骨病,營養(yǎng)不良等.
      4 玉米糕
      【原料】新玉米面450克,紅糖200克,食用堿4克,熟豬油15克,發(fā)酵面50克.
      【制作】把發(fā)酵粉和玉米面摻適量清水合成團(tuán)后發(fā)酵,發(fā)酵好之后加上述其他原料揉均勻,然后用濕布蓋好,餳一小時(shí).再反復(fù)揉已餳好的面團(tuán),整塊投入蒸鍋鋪平,用旺火蒸25分鐘左右.出籠略涼后刀切為塊或菱狀即可隨意食用.
      【功能】調(diào)中開胃,適用于高血壓,咯血等癥.
      5西米(獼猴桃)粥
      【原料】西米100克,獼猴桃200克,白糖100克.
      【制作】洗凈西米浸泡30分鐘瀝干,獼猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁塊；大火燒開倒入西米,開水后改成中火將其他原料放入鍋中,稍煮即成.
      【功能】滋補(bǔ)強(qiáng)身,解熱止渴,宜于高血壓,肝炎等病的中老年人.
      6藕藏花生
      【原料】大藕1公斤,花生米200至300克,白糖若干.
      【制作】在藕節(jié)的一端切開灌入花生米,灌滿后將切下的藕接在切口處用竹簽固定,放入鍋內(nèi)用冷水浸沒,中火煮2小時(shí)至藕酥熟,然后擠汁水2碗,食用時(shí)用刀切成厚片,每日2次為宜,以白糖佐食.
      【功能】補(bǔ)脾潤肺,止血化痰,高血壓,心血管病宜食.
      高血壓病人的飲食方法：
      1. 三餐
      飲食安排應(yīng)少量多餐,避免過飽；高血壓患者常較肥胖,必須吃低熱能食物,總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右,每天主食150-250克,動(dòng)物性蛋白和植物性蛋白各占50%.不伴有腎病或痛風(fēng)病的高血壓病人,可多吃大豆,花生,黑木耳或白木耳及水果.晚餐應(yīng)少而清淡,過量油膩食物會(huì)誘發(fā)中風(fēng).食用油要用含維生素E和亞油酸的素油；不吃甜食.多吃高纖維素食物,如筍,青菜,大白菜,冬瓜,番茄,茄子,豆芽,海蜇,海帶,洋蔥等,以及少量魚,蝦,禽肉,脫脂奶粉,蛋清等.
      2. 低鹽
      每人每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2-5克,即約一小匙.食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油中所含的鈉,3毫升醬油相當(dāng)于1克鹽.咸（醬）菜,腐乳,咸肉（蛋）,腌制品,蛤貝類,蝦米,皮蛋,以及茼蒿菜,草頭,空心菜等蔬菜含鈉均較高,應(yīng)盡量少吃或不吃.
      3.高鉀
      富含鉀的食物進(jìn)入人體可以對(duì)抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用,可以在食譜中經(jīng)常"露面".這類食物包括豆類,冬菇,黑棗,杏仁,核桃,花生,土豆,竹筍,瘦肉,魚,禽肉類,根莖類蔬菜如莧菜,油菜及大蔥等,水果如香蕉,棗,桃,橘子等.魚不論對(duì)哪種高血壓患者,魚是首選的,因?yàn)榱餍胁W(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),每星期吃一次魚的比不吃魚者,心臟病的死亡率明顯低.
      5.果蔬
      每天人體需要B族維生素,維生素C,可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足.有人提倡,每天吃1-2只蘋果,有益于健康,水果還可補(bǔ)充鈣,鉀,鐵,鎂等.
      6.補(bǔ)鈣
      有人讓高血壓患者每天服1克鈣,8星期后發(fā)現(xiàn)血壓下降.因此應(yīng)多吃些富含鈣的食品,如黃豆,葵花子,核桃,牛奶,花生,魚蝦,紅棗,鮮雪里蕻,蒜苗,紫菜等.
      7.補(bǔ)鐵
      研究發(fā)現(xiàn),老年高血壓患者血漿鐵低于正常,因此多吃豌豆,木耳等富含鐵的食物,不但可以降血壓,還可預(yù)防老年人貧血
      8.飲水
      天然礦泉水中含鋰,鍶,鋅,硒,碘等人體必需的微量元素,煮沸后的水因產(chǎn)生沉淀,對(duì)人體有益的鈣,鎂,鐵,鋅等會(huì)明顯減少,因此對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)的飲用水宜生喝.茶葉內(nèi)含茶多酚,且綠茶中的含量比紅茶高,它可防止維生素C氧化,有助于維生素C在體內(nèi)的利用,并可排除有害的鉻離子.此外還含鉀,鈣,鎂,鋅,氟等微量元素.因此每天用4-6克茶葉（相當(dāng)于2-3杯袋泡茶）沖泡,長期服用,對(duì)人體有益.
      以上飲食原則,高血壓病人若能落到實(shí)處,持之以恒,必會(huì)有益于健康.