兒童皰疹性咽峽炎的飲食禁忌包括辛辣食物、過燙食物、粗糙食物、高糖食物、海鮮等。

1. 辛辣食物：辛辣食物具有較強(qiáng)刺激性，食用后會對兒童口腔及咽喉部位的皰疹產(chǎn)生刺激，加重疼痛癥狀，導(dǎo)致兒童抗拒進(jìn)食，不利于身體恢復(fù)，像辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料制作的食物都應(yīng)避免。

2. 過燙食物：過燙的食物溫度較高，接觸皰疹時(shí)會引起強(qiáng)烈疼痛，還可能導(dǎo)致皰疹破損、出血，增加感染風(fēng)險(xiǎn)，所以熱湯、熱茶、剛出鍋的飯菜等溫度過高的食物不宜食用。

3. 粗糙食物：粗糙食物質(zhì)地較硬，在吞咽過程中容易摩擦口腔和咽喉的皰疹，造成皰疹破潰，引發(fā)感染，像堅(jiān)果、油炸類較硬的食物以及粗纖維蔬菜等都不適合。

4. 高糖食物：高糖食物會使口腔內(nèi)細(xì)菌滋生，可能加重炎癥，且甜食可能會黏附在皰疹表面，影響恢復(fù)，糖果、蛋糕、甜飲料等高糖食品要嚴(yán)格控制。

5. 海鮮：海鮮屬于易致敏食物，在兒童身體抵抗力下降的患病期間，食用海鮮可能引發(fā)過敏反應(yīng)，影響病情恢復(fù)，蝦、蟹、貝類等海鮮都不應(yīng)食用。

患病期間要為兒童提供清淡、易消化、營養(yǎng)豐富的食物，多喝溫水，保持口腔清潔。同時(shí)要密切關(guān)注兒童癥狀，若病情加重或持續(xù)不緩解，需及時(shí)就醫(yī)并嚴(yán)格遵醫(yī)囑調(diào)整飲食和進(jìn)行治療 。