一歲小寶寶輔食可選擇米粉、蔬菜泥、水果泥、蛋黃泥、魚肉泥等。

1. 米粉：是常見的寶寶輔食，富含多種營養(yǎng)成分，如鐵、鋅等礦物質(zhì)及維生素。通常以大米為原料，經(jīng)過特殊工藝加工而成，細(xì)膩易吞咽，適合剛開始添加輔食的寶寶，能為其提供一定能量，且易于消化吸收。

2. 蔬菜泥：包含各類蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、菠菜等。蔬菜富含維生素、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。將蔬菜洗凈、蒸熟后研磨成泥狀，可補(bǔ)充寶寶成長所需營養(yǎng)，促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。

3. 水果泥：像蘋果泥、香蕉泥等。水果富含維生素C、果酸等。水果洗凈去皮去核后制成泥，能為寶寶提供豐富營養(yǎng)，還可改善輔食口感，增加寶寶進(jìn)食興趣。

4. 蛋黃泥：蛋黃富含鐵、卵磷脂等營養(yǎng)成分，對寶寶大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益。將雞蛋煮熟后取出蛋黃，研磨成泥狀，開始可少量喂食，觀察寶寶有無過敏反應(yīng)。

5. 魚肉泥：選擇刺少的魚類，如鱸魚、鱈魚等。魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等，對寶寶生長發(fā)育，尤其是大腦和視力發(fā)育有重要作用。將魚肉蒸熟后挑出刺，研磨成泥。

給一歲寶寶添加輔食時(shí)，要遵循由少到多、由稀到稠、由單一到多樣的原則。每次添加新輔食后，需密切觀察寶寶有無過敏、腹瀉等不適反應(yīng)。若有異常，應(yīng)暫停喂食并咨詢醫(yī)生。同時(shí)，注意輔食的衛(wèi)生和新鮮度，確保寶寶飲食健康。