蠶豆病過(guò)敏癥狀有皮膚癥狀、消化系統(tǒng)癥狀、呼吸系統(tǒng)癥狀、血液系統(tǒng)癥狀、泌尿系統(tǒng)癥狀等。

1. 皮膚癥狀：皮膚會(huì)出現(xiàn)紅斑、丘疹，伴有瘙癢感，嚴(yán)重時(shí)可發(fā)展為水皰、滲出，甚至出現(xiàn)皮膚黏膜的糜爛，影響皮膚正常狀態(tài)。

2. 消化系統(tǒng)癥狀：可出現(xiàn)惡心、嘔吐，胃腸道受到刺激，蠕動(dòng)和消化功能紊亂，還會(huì)有腹痛、腹瀉，腸道黏膜可能出現(xiàn)炎癥反應(yīng)，影響營(yíng)養(yǎng)吸收。

3. 呼吸系統(tǒng)癥狀：表現(xiàn)為咳嗽，氣道受到刺激引發(fā)保護(hù)性反射，還會(huì)有氣喘，氣道痙攣?zhàn)冋瑲怏w進(jìn)出不暢，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致呼吸困難，影響氣體交換。

4. 血液系統(tǒng)癥狀：紅細(xì)胞破裂，血紅蛋白釋放，引發(fā)溶血，導(dǎo)致貧血，身體各組織器官得不到充足氧氣供應(yīng)，出現(xiàn)乏力、頭暈等癥狀。

5. 泌尿系統(tǒng)癥狀：溶血產(chǎn)生的大量血紅蛋白經(jīng)過(guò)代謝，可能堵塞腎小管，導(dǎo)致少尿甚至無(wú)尿，腎臟功能受損，體內(nèi)代謝廢物無(wú)法正常排出。

日常生活中，要嚴(yán)格避免接觸可能誘發(fā)蠶豆病過(guò)敏的物質(zhì)，如蠶豆及其制品等。就醫(yī)時(shí)要主動(dòng)告知醫(yī)生自身患有蠶豆病，以便醫(yī)生準(zhǔn)確判斷病情。一旦出現(xiàn)上述過(guò)敏癥狀，需及時(shí)就醫(yī)，嚴(yán)格按照醫(yī)生的診斷和治療方案進(jìn)行治療，不可自行用藥，以免加重病情。