龜板高麗參燉雞肉煲
功效:高麗參富含多種氨基酸、樹脂及揮發(fā)油,對身體虛弱、心悸失眠有一定的食療作用。烏雞為高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)食品,含不飽和脂肪酸,是補血養(yǎng)血的滋補圣品。
、材料:老雞350克,香菇15克,高麗參8克,龜板6克,姜10克
調(diào)味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。、香菇泡發(fā)至透去蒂,老雞斬塊汆水,高麗參、龜板洗凈泡發(fā),姜切片待用。、取凈鍋上火,放入清水、龜板、高麗參、姜片、雞塊、香菇,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘后調(diào)味即成。
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