小孩開葷第一次可選擇魚肉、雞肉、蝦肉、豬肉、牛肉等。

1. 魚肉：魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，肉質(zhì)鮮嫩，容易被小孩消化吸收。像鱸魚、鱈魚等刺相對較少，可做成魚泥給小孩食用，能為其補(bǔ)充生長發(fā)育所需營養(yǎng)。

2. 雞肉：雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等，脂肪含量較低。雞胸肉質(zhì)地較嫩，可將其煮熟后打成泥狀，適量喂給小孩，有助于增強(qiáng)小孩的體質(zhì)。

3. 蝦肉：蝦肉富含蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)豐富且肉質(zhì)柔軟?？砂盐r肉剁碎成蝦泥，蒸熟后給小孩吃，對小孩骨骼和大腦發(fā)育有益。

4. 豬肉：豬肉是常見的肉類，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等多種營養(yǎng)。選擇豬里脊部位，做成肉泥，能為小孩提供能量和營養(yǎng)。

5. 牛肉：牛肉富含蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)成分，能幫助小孩提高免疫力?？蓪⑴Ｈ庵鬆€后制成牛肉泥，不過牛肉相對較難消化，首次食用量要少。

小孩開葷是成長中的重要階段，首次開葷食物的選擇要謹(jǐn)慎。要遵循由少到多、循序漸進(jìn)的原則，觀察小孩食用后的反應(yīng)，看是否有過敏等不適癥狀。如果小孩消化功能較弱或有特殊健康狀況，建議咨詢醫(yī)生后再確定開葷食物。