一、慢性胃炎的飲食治療1）注意食用具有營養(yǎng)的食物。多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機體的各種營養(yǎng)素充足，防止貧血和營養(yǎng)不良，對貧血和營養(yǎng)不良者，應在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚、肝、腰等內(nèi)臟。高維生素的食物有深色的新鮮蔬菜及水果，如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。每餐最好吃2--3個新鮮山楂，以刺激胃液的分泌。2）注意食用酸堿平衡。當胃酸分泌過多時，可喝牛奶、豆?jié){、吃饅頭或面包以中和胃酸，當胃酸分泌減少時，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化，要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物，如豆類、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。當患有萎縮性胃炎時，宜飲酸奶，因酸奶中的磷脂類物質(zhì)會緊緊地吸附在胃壁上，對胃粘膜起保護作用，使已受傷的胃粘膜得到修復，酸奶中特有的成分乳糖分解代謝所產(chǎn)生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內(nèi)的酸度，抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治療和恢復。3）當口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時，應同時飲用酸奶，即補充了營養(yǎng)，又避免了抗菌素對人體產(chǎn)生的副作用，因為酸奶中含有大量的活性桿菌，可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調(diào)現(xiàn)象重新獲得平衡，同時保護了胃粘膜。二、胃痛的中醫(yī)飲食治療胃痛，中醫(yī)稱為胃脘痛，屬于消化系統(tǒng)疾病。引起胃脘痛的主要原因有：病邪犯胃，感受外寒；過食生冷或肥甘厚味，或暴飲暴食等；憂思惱怒，氣郁傷肝，肝失疏泄，氣逆犯胃；再者是飲食、勞倦等因素久傷脾胃，導致中氣不足、脾胃虛寒。中醫(yī)按“辨證施治”的原則，對不同病癥治法各異，可根據(jù)病情選方治療。食療藥膳：1．鮮姜3--5片，紅糖適量，以滾開水沏泡，趁熱飲服，服后取微汗。適用于寒氣犯胃的胃痛。2．大蔥3--4段，生姜3--5片，白胡椒面適量，以開水沖泡；或于火上煮蔥、姜片刻，服時可加少量食鹽調(diào)味，再放胡椒面，趁熱飲湯。適用于因感受寒涼的胃痛。3．粳米100克，牛肉松25克(或其它肉松)。將粳米用常法煮粥，加入肉松調(diào)勻，趁熱用食。適用于脾胃虛寒所致的胃痛。三、急性胃腸炎的中醫(yī)飲食治療急性胃腸炎是胃腸粘膜的急性炎癥。多發(fā)于夏秋季節(jié)。以上吐下瀉、脘腹疼痛為主要臨床癥狀。在中醫(yī)屬于嘔吐、泄瀉范圍，中醫(yī)認為本病的發(fā)生，系受暑濕之邪或貪涼感受寒濕，過食生冷肥膩，以致?lián)p傷脾胃，運化失常而致病。食療藥膳：1.鮮藕1000--1500克洗凈，開水燙后搗碎取汁，用開水沖服，每天2次服完；或用去節(jié)鮮藕500克，生姜50克，洗凈剁碎，用消毒紗布絞取汁液，用開水沖服。2.粳米60克，砂仁細末5克，將粳米加水煮粥，待熟后調(diào)入砂仁末，再煮沸1--2開后即可，早晚服用。3.鮮土豆100克，生姜10克，榨汁，加鮮橘子汁30毫升調(diào)勻，將杯放熱水中燙溫，每日服30毫升。4.玉米芯750克，黃柏6克，干姜6克，共研細末，每日3次，每次3克，溫開水送服。5.綠茶、干姜絲各3克，沸水沖泡，加蓋浸30分鐘，代茶頻飲，每日數(shù)次。6.白扁豆60克，略炒研粉，藿香葉60克，曬干為末，混合為散。每次10克，每日4--5次，姜湯送下。7.車前子30克，紗布包，加水500毫升，煎余300毫升，去渣，加粳米稀飯湯，分2次溫服。8.蔥白適量，搗碎炒熟，放肚臍部位，用膠布固定暖臍。每日1--2次，連用數(shù)日。
      

      慢性胃炎（chronicgestritis）系指不同病因引起的胃粘膜的慢性炎癥或萎縮性病變，其實質(zhì)是胃粘膜上皮遭受反復損害后，由于粘膜特異的再生能力，以致粘膜發(fā)生改建，且最終導致不可逆的固有胃腺體的萎縮，甚至消失。本病十分常見，約占接受胃鏡檢查病人的80～90％，男性多于女性，隨年齡增長發(fā)病率逐漸增高。
      
      以上是對“慢性胃炎的治療”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！